三水蔬菜配送公司蔬菜長(zhǎng)途運(yùn)輸應(yīng)注意的幾個(gè)方面？
發(fā)布時(shí)間：2021-01-14，瀏覽量：979
三水蔬菜配送公司長(zhǎng)途配送蔬菜需要注意的幾個(gè)方面。一.空氣調(diào)節(jié)和膜包裝。
三水蔬菜配送公司的二氧化碳濃度適當(dāng)，可以延長(zhǎng)果蔬的脆度和保鮮期，大大提高貯藏品質(zhì)。一般情況下，甜櫻桃、草莓、菠蘿能承受10%的二氧化碳，蘋果、青椒能承受5%的二氧化碳，韭菜、菠菜、甜菜能承受15%的二氧化碳。鴨梨和悉尼對(duì)二氧化碳非常敏感，超過(guò)10%，會(huì)導(dǎo)致鴨梨的“黑心”和悉尼的“紅肉”。
二、可在密封的氣調(diào)庫(kù)中進(jìn)行氣調(diào)。
在溫度較低的條件下，也可選用不同厚度的聚乙烯薄膜袋。通過(guò)水果蔬菜在聚乙烯薄膜袋內(nèi)的呼吸作用，降低氧含量，提高二氧化碳含量，調(diào)節(jié)氣體。
三是光量控制。
光運(yùn)輸中的水果蔬菜受光量少，相當(dāng)于在暗處貯藏。光的多少，光質(zhì)的差異會(huì)影響蔬菜的葉綠素，引起褪色現(xiàn)象，直接新鮮度下降。因此，有必要糾正不重視光影的錯(cuò)誤觀點(diǎn)。據(jù)測(cè)定，即使在暗處儲(chǔ)存1-2天，維生素C和葉綠素也會(huì)損失一半。
監(jiān)視車輛運(yùn)輸中的溫差會(huì)影響生鮮產(chǎn)品的活性，產(chǎn)生貨物損失。因此，在三水蔬菜配送公司的運(yùn)輸過(guò)程中，控制車輛冷藏溫度是降低生鮮產(chǎn)品損失率的重要手段。
五、貨物運(yùn)輸方式。
由于蔬菜和水果的形狀和體質(zhì)不規(guī)則，以及自身的屬性因素，在堆放這類新鮮產(chǎn)品時(shí)需要考慮氣流和貨物之間的擠壓，這類問(wèn)題也是影響新鮮產(chǎn)品新鮮度和損耗的重要因素。特殊的水果也要注意蘋果、橙子、質(zhì)地堅(jiān)硬的水果。香蕉番茄、柿子等質(zhì)地柔軟的水果要適當(dāng)加入保鮮膜，特別是長(zhǎng)途運(yùn)輸這些水果時(shí)，不要因溫度和濕度而損壞。冷庫(kù)要精心管理，鄭州蔬菜配送公司不要把溫度要求不一致的果蔬放在一起。
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